Comment réduire son temps derrière les fourneaux en période de confinement ?
3 ingrédients indispensables dans ta cuisine !

A court d'idées et de temps ? Confiné derrière tes fourneaux, tu dois assurer un max de repas pour tenir le siège ! LA solution : le batch cooking ! 

Adopte ces ingrédients passe-partout

Des oignons, de la purée de tomates nature en conserve et enfin de la viande hachée (bifteck ou bien en mélange avec de la chair).

Voici 3 idées qui t'inspireront sans doute d'autres créations :

Voici 3 idées qui t'inspireront sans doute d'autres créations :

Sauce bolognaise pour tes spaghettis : 

LA sauce de base pour mijoter des plats simplissimes !

  • Émince tes oignons, fais-les fondre à feu doux dans de l'huile d'olive.
  • Fais cuire ta viande dans une sauteuse puis ajoute les oignons et la pulpe de tomates. Assaisonne et parfume avec des herbes selon ton goût : basilic, persil, coriandre... 

Astuce : Pour des repas prêts en quelques minutes, réserve une partie pour congeler dans des moules souples à muffins.

Lasagnes à la viande : Cuisson 30 mn au four à 180°.

 Achète des pâtes à lasagne au rayon frais ou épicerie et prévois de quoi préparer une béchamel (de la farine, du lait, du beurre et du gruyère râpé).

  • Commence par une fine couche de garniture. Puis alterne une feuille de pâte, une couche de garniture, une couche de béchamel.
  • Termine par une couche de pâte recouverte d'une fine couche de béchamel sur laquelle tu peux saupoudrer du parmesan râpé.

 Astuce : Facile à congeler, prévois une double portion en réserve.

Poivrons et autres légumes farcis : cuisson 30 mn au four à 180°.

  • Fais cuire du riz (basmati ou autre).
  • Mélange-le à la garniture.
  • Prépare les poivrons (coupés en deux dans la longueur ou bien debout), en ôtant les graines et les parties blanches et garnis.

Astuces : Pour un résultat plus corsé, ajoute du gruyère râpé et des lardons à ta préparation.

Bon appétit !

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